Panettone senza zucchero: la ricetta
Chi l’ha detto che i dolci devono avere per forza lo zucchero? Ecco una ricetta natalizia gustosa e leggera: il panettone senza zucchero.
La tigre che non lavava i denti
Mao tse tung (defunto presidente della repubblica popolare cinese) non si lavava mai i denti, limitandosi a fare sciacqui con il the verde. I medici, preoccupati da questa cattiva abitudine, lo rimproveravano spesso cerando di motivarlo a una corretta pulizia, mettendolo in guardia da tutte le malattie che avrebbero potuto generarsi in seguito a una […]
Pulizia dei denti dolorosa? No, grazie alla glicina!
La glicina è un amminoacido che, sotto forma di polvere, associato a clorexidina (antibatterico) o eritritolo (dolcificante naturale non cariogeno) è utilizzata nella detersione del cavo orale attraverso l’apparecchio Air-flow perio. Questo metodo utilizza polveri sottili, acqua e aria compressa, che in modo indolore aiutano a lucidare le superfici dentali e a rimuovere il biofilm […]
Il senso del gusto
La nostra lingua percepisce, attraverso le 9000 papille gustative presenti, 5 diversi gusti: acido amaro dolce salato umami (gusto tipico della cucina giapponese, il glutammato). Ma ti sei mai chiesto quali gusti percepiscono i nostri amici a 4 zampe? Chi ha un gatto avrà sicuramente notato come apprezzi il salato, infatti con le sue 500 papille […]
Labbra e sole: proteggi le tue labbra dal sole
A quanti di noi piace fare le lucertole d’estate per avere una tintarella perfetta? Ci proteggiamo sempre la pelle con creme solari… ma le labbra? Le labbra sono formate da un sottilissimo strato di pelle, il più sottile del corpo, e contengono pochissima melanina. Di fatto, anche se non cambiano colore con il sole, spesso […]
Perché il peperoncino brucia in bocca?
Quante volte mangiando cibi e pietanze che contengono peperoncino ci è subito venuto bruciore in bocca! Ma sai il perché? Il responsabile di questa reazione è la capsaicina, la molecola che dona il sapore pungente e piccante al peperoncino. Tutte le volte che mangiamo peperoncino, questa molecola si lega ai recettori delle mucose della bocca, […]
Perché battiamo i denti dal freddo?
Ti sei mai chiesti perché quando abbiamo freddo tremiamo e battiamo i denti? Il nostro corpo si può paragonare al motore di un auto: brucia benzina producendo calore e movimento. Così quando abbiamo freddo, dall’ipotalamo, dove risiede il sensore di temperatura corporea, parte un messaggio ai muscoli che, di fronte all’abbassamento della temperatura del corpo, […]
Oral Cancer Day
Il tumore del cavo orale è una patologia in aumento nella popolazione, è una forma di cancro che colpisce le cellule di rivestimento della bocca, e si presenta frequentemente attraverso lesioni pre-cancerose silenti, cioè che non presentano sintomi, o che non si risolvono spontaneamente o con terapie comuni, spesso considerate semplici infiammazioni. Per questo è […]
Cellule staminali e denti
Quante volte abbiamo sentito parlare di cellule staminali? Ma cosa sono e perché possono essere legate ai denti? Le cellule staminali sono cellule che hanno la capacità di trasformarsi e differenziarsi in altre cellule con un compito ben preciso. Recentemente, studi di ingegneria genetica propongono spunti per la rigenerazione del dente a partire dalle cellule […]
Selfteeth: il fenomeno del momento
Come già sappiamo in rete sta spopolando la moda dei selfie, in città, al bar o anche sulla poltrona del dentista…ma se il protagonista della foto non fosse il nostro viso ma fossero i nostri denti? Ecco che sui social, in particolare su twitter, prende piede la moda dei selfteeth, autoscatti al proprio sorriso, e […]
Quale animale ha i denti più forti?
Nel mondo animale sono tanti gli esemplari che vantano denti robusti. Se pensiamo a denti forti ci vengono subito in mente animali come la tigre, il coccodrillo o lo squalo, che ha addirittura una doppia fila di denti.Ma nessuno di questi detiene il record per i denti più forti nel mondo animale. L’esemplare ad avere […]
L’origine dello spazzolino da denti e del dentifricio
I primi spazzolini da denti furono ideati intorno al 3000 a.C. in Egitto, erano rametti grandi quanto una matita, sfilacciati ad un’estremità, che venivano strofinati sui denti. Ancora oggi, in molte zone del Sud America e dell’Africa, vengono impiegati sistemi analoghi. Gli spazzolini con setole di maiale (fissate su impugnature di osso o bambù) ebbero […]