UVA PASSA, IMPORTANTE ALLEATO CONTRO LA CARIE E NON SOLO

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La notizia che l’uvetta (la dolcissima uva passa) faccia bene contro la carie ha trovato molto spazio sulla stampa generalista. I ricercatori della Eastern Illinois University (Usa) avrebbero provato, stando a quanto pubblicato sul Journal of Food Science, che l’uvetta avrebbe un effetto protettivo grazie al contenuto di una varietà di antiossidanti che inibiscono lo Streptococcus mutans. Per analizzare i vantaggi dati da una alimentazione in cui è contemplata anche l’uva passa, i ricercatori hanno effettuato una revisione di 80 studi i cui risultati mostrano come il consumo di uva passa può ridurre il rischio di sviluppare il diabete e le malattie cardiache ed anche la carie. I risultati hanno evidenziato come le persone che assumessero costantemente l’uvetta, o altri prodotti a base di uva, avessero tendenza a consumare più frutta e verdura mantenendo dunque un equilibrio alimentare più salutare della media. Inoltre i ricercatori hanno notato che chi consumava più uvetta aveva meno zuccheri e meno grassi in corpo, facilitando il consumo e quindi mantenendo anche la linea.

Fonte “ Il Dentale 12 luglio 2013”

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